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餐廚垃圾處理廠家所面臨的現(xiàn)狀
發(fā)布時間：
2021-10-29
上一篇說到餐廚垃圾處理的兩個現(xiàn)狀，一是每個城市的餐廚垃圾產(chǎn)量巨大，餐廚垃圾處理廠家供不應(yīng)求；第二是政策指引明確，根據(jù)國家政策的指向，各地區(qū)紛紛出臺餐廚垃圾中段處置方案，但由于市場不夠成熟，在編制的過程中也只能摸著石頭過河。今天說說另外兩個現(xiàn)狀。
首先是難以徹底處理，經(jīng)濟(jì)效益低。采用的模式主要為厭氧消化工藝、好氧堆肥工藝、飼料化科技工藝等。以飼料化科技工藝為例子，處理成本在165元/t，每噸垃圾中能提取出工業(yè)用油和蛋白粉的價值為50-60元。其中厭氧發(fā)酵是利用其產(chǎn)出的沼氣進(jìn)行資源利用。因此，餐廚垃圾處理廠家只有部分產(chǎn)品收入，補(bǔ)貼是餐廚垃圾處理技術(shù)發(fā)展的支撐。
不僅如此，餐廚垃圾處理廠家不僅在政策上需要依賴政府，需要地方政府大量投資進(jìn)行基礎(chǔ)建設(shè)（特許經(jīng)營）及餐廚垃圾收運(yùn)補(bǔ)貼。否則因前期溝通不當(dāng)，導(dǎo)致項(xiàng)目閑置的情況比比皆是。
因此，要突破以上的現(xiàn)狀，需要從管理和技術(shù)上兩方面入手。首先是管理上：普及餐廚垃圾處理知識；健全餐廚垃圾處理法規(guī)，提高監(jiān)管力度和執(zhí)行力度；杜絕非法收運(yùn)；多扶持示范性餐廚垃圾處理廠家。其次是技術(shù)層面，綜合現(xiàn)有的處理技術(shù)，保證技術(shù)的前沿性和創(chuàng)新性。結(jié)合多學(xué)科各方人才共同突圍。
工藝復(fù)雜、設(shè)備占地面積大、投資初始資金高，這些特點(diǎn)都決定了中小投資者難以進(jìn)入餐廚垃圾處理行業(yè)，因此中大型的投資者，餐廚垃圾處理廠家的未來，任重而道遠(yuǎn)。
